Máquina de Inmersión para Frutas VT10

Máquina de Inmersión para Frutas VT10

Sistema de inmersión para frutas recién procesadas que previene la oxidación de las frutas, y manchas de decoloración marrones o negras. Este sistema es valido para el tratamiento de manzanas, peras, kiwis, piñas, melones, naranjas y otras frutas en sus variedades de fruta entera o troceada. Gracias a las unidades opcionales del sistema de medidas para el valor de conductividad y el sistema de dosificado del retenedor de frescor, el tanque es una ayuda excepcional para el procesado de frutas que requieren extensión de conservación. La fruta se sumerge en el retenedor de frescor que protege su fragancia y color evitando el riesgo de oxidación. El sistema ha sido diseñado para usar una cantidad mínima de agua en el tanque principal, usando así un pequeño porcentaje de retenedor de frescor, garantizando 4-5 minutos de inmersión de la fruta.

El tanque y las cintas han sido estudiados para un mantenimiento y limpieza rápido y efectivo reduciendo los costes de mano de obra a un mínimo.

 

Principales datos técnicos

Máquina fabricada en acero inoxidable AISI 304 con la excepción del material comercial.
Tanque Pequeño.

Dimensiones del Tanqueancho 905 mm x largo 2200 mm
Dimensiones totalesancho 1000 mm x largo 3400 mm
Potencia4 kW
Tiempo de tratamiento1 – 4 min
Capacidad de procesado500 kg/h 4 min. – 2000 kg/h 1 min
Capacidad de aguaTanque aprox. 130 lt; recirculación 80 lt
ProcesaManzanas enteras, rodajas de manzanas, dados de manzanas, cuñas de manzanas, trozos de melón/piña, etc.

 

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